关于猪肉,很多人是又爱又恨,分明是肉食动物,却由于忧虑体重而不敢下口,为什么要压抑自己的天分,吃啊!并且还要吃出花样!哈哈!可是还是要提醒自己适量啊各位!~我信任你们会控制住的。
小炒肉
材 料:
五花肉;油;青椒;红椒;豆豉;生抽;盐;蒜;姜片。
步 骤:
1 生姜、大蒜切片,辣椒去籽切成丝。
2 猪肉切成薄片。
3 热锅放油,油热后放入猪肉片,炒至边际稍微卷曲,出锅。
4 放油,炒姜和蒜,放入辣椒丝,煸炒。
5 辣椒软了之后放肉片,加酱油、盐和豆豉,翻炒3分钟,出锅啦!
小炒肉有多下饭,看看就知道了!
红烧肉
材 料:
五花肉;料酒;生抽;红糖;生姜;葱;热水。
步 骤:
1 把猪肉洗洁净,切成2厘米的正方形小块。
2 锅中加水,参加料酒、姜片和葱,煮猪肉4分钟。然后用温水再清洗一遍。
3 在砂锅中参加葱和酱,放在火上预热。
4 炒锅加热,底部刷上油,炒五花肉直到外表变成浅棕色,然后把猪肉放到砂锅中,参加热水。
5 在锅中翻炒红糖,炒成液体,倒入砂锅内,参加生抽。
6 砂锅内煮沸后小火焖45分钟。然后揭开盖子,大火收汁,撒上葱花就可以上菜了。
红烧肉甜美松软,进口即化,甘旨!